有关卤煮素鸡的精选知识

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卤煮素鸡的做法，卤煮素鸡怎么做

“卤素鸡是一种汉族豆制食品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询”食材明细主料素鸡（300g）水（1斤）辅料...
小素鸡煮冬瓜的做法，小素鸡煮冬瓜怎么做

食材明细主料小素鸡（190克）冬瓜（495克）调料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小素鸡煮冬瓜的做法步骤1、食材：小素鸡、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）。2、将小素鸡放在案板上切开。3、起锅倒油烧热，下入切...
素鸡油豆腐卤鸡爪的做法，素鸡油豆腐卤鸡爪怎么做

食材明细主料鸡爪（适量）素鸡（适量）油豆腐（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）八角（适量）桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）花椒（适量）孜然（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）素鸡油豆腐卤鸡...
卤素鸡的做法【上海】卤素鸡卤素鸡怎么做

“上海人吃素鸡比较常见的还是先炸再卤，配面条或者米饭都是不错的选择，咸甜口，带微微的香气，加上浓油赤酱的色面，吃一块是不过瘾的，操作起来也不复杂，新手也能成功比较好上手，主要体现在咸甜口上，而且一定不要加鸡精类的调味品...
卤煮鸡爪的做法，卤煮鸡爪怎么做

“以前觉得好吃的鸡爪挺难做的。现在发现其实只需很几步简易的做法，味道口感出乎意料的好！放在陶瓷电炖锅内，时间越久越香，入口化，下筷子要慢些！”食材明细主料小鸡爪（18只（大小一致的白白的））辅料草果（1个）葱叶（1小段）姜片（5，6片）干红...
卤鸡爪的做法卤鸡爪鸡胗，鸡蛋素鸡卤鸡爪怎么做

食材明细主料鸡爪（适量）鸡胗（适量）辅料鸡蛋（适量）素鸡（适量）配料八角（3个）花椒粒（适量）胡椒粉（适量）桂皮（1小块）香叶（3片）料酒（适量）冰糖（30克）姜（2片）葱段（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤鸡爪的做法步骤1、煮熟鸡蛋剥皮备用；2...
卤香素鸡的做法，卤香素鸡怎么做

食材明细主料素鸡（一条）辅料青红尖椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）五香料（适量）配料老抽（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤香素鸡的做法步骤1、素鸡切成约一厘米厚的块状。2、炒锅烧热，下油，油...
卤煮鸡尖的做法卤煮鸡尖与鸡脚！卤煮鸡尖怎么做

食材明细主料鸡尖（适量）鸡脚（适量）辅料老姜（两片）干红辣椒（5个）花椒（适量）八角（2枚）桂皮（一小段）香叶（两片）玉果（一枚）配料白酒（适量）香醋（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤煮鸡尖的做法步骤1、洗净的鸡尖和...
卤素鸡的做法，卤素鸡怎么做

食材明细主料素鸡（一根）辅料生抽（少许）老抽（少许）八角（两个）香叶（少许）桂皮（少许）小茴香（少许）盐（少许）鸡精（少许）冰糖（少许）葱（少许）姜（少许）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤素鸡的做法步骤1、素鸡洗净沥干水份，切厚片。2、锅热倒入适量油...
卤素鸡千张卷的做法，卤素鸡千张卷怎么做

“其实真的很简单，最家常的一道小菜。”食材明细主料素鸡（一根）千张（五张）香糟卤（一袋）辅料花椒（适量）大料（适量）配料大料（适量）桂皮（适量）山奈小茴香（适量）酱油（适量）糖（适量）生抽（适量）香叶（适量）陈皮（适量）花椒（适量）酱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普...
素鸡要卤多久

南方人比较喜欢吃素鸡，尤其是江浙沪一带，最喜欢将素鸡切片，然后卤着吃。那大家知道素鸡要卤多久才可以吃吗？如何把卤素鸡做的好吃呢？今天就一起来分享一下关于制作素鸡的窍门。一、素鸡要卤多久20分钟左右素鸡卤的时间越久...
雪菜煮小素鸡的做法，雪菜煮小素鸡怎么做

食材明细主料小素鸡（220克）雪菜（135克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜煮小素鸡的做法步骤1、食材：小素鸡、雪菜（已清洗切碎）2、将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。3、取平底锅置火上倒油烧热，下入...
卤水素鸡的做法，卤水素鸡怎么做

食材明细主料千张皮（2张）香料包（1个）美人椒（适量）辅料老抽（适量）味极鲜生抽（适量）糖（少许）鸡精（一勺）胡椒粉（适量）麻辣鲜（适量）香油（一勺）花椒油（少许）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤水素鸡的做法步骤1、千张两张切成长条2、像这样把条...
素鸡要煮多久

素鸡是一种豆制类的食物，而且在南方的人食用的比较多。这种食物是以素仿荤，吃起来的口感与肉的感觉相似。但是素鸡也有它独特的味道，吃起来非常好吃。素鸡要煮多久才可以食用呢?一、素鸡要煮多久25分钟左右就可以。如果...
五香卤素鸡卷的做法，五香卤素鸡卷怎么做

食材明细主料素鸡卷（1个）辅料花椒（1克）八角（2个）桂皮（1段）香叶（3个）盐（3克）白砂糖（6克）老抽（1勺）香醋（0.5勺）玉米油（500克）咸鲜（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五香卤素鸡卷的做法步骤1、准备素鸡卷一根，约400克2、将素鸡卷洗净切厚0.5厘米左...
卤味素鸡的做法，卤味素鸡怎么做

“做其他卤味留的卤汤，随意卤了素鸡，味道不错😊。”食材明细主料素鸡（一根）辅料老卤（适量）微辣（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤味素鸡的做法步骤1、素鸡一根。2、切成厚片。3、做好的卤汤，（菜谱里有发布）。4、把素鸡放进去，中火...
卤素菜要煮多长时间

30~40分钟。制作卤菜的时候，卤料包里的卤料酌情的加入一些即可，卤料加的太多卤出来的菜就会发苦，口感上就会受到影响。能卤制的蔬菜也有很多例如藕片，土豆片，海带，豆皮，竹笋，毛豆等。卤制好的素菜在保存的时候要用保鲜盒装好...
五香卤素鸡的做法，五香卤素鸡怎么做

食材明细主料素鸡（适量）冰糖（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）葱（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五香卤素鸡的做法步骤1、素鸡清洗干净，切厚片。2、不粘锅刷油，放入素鸡...
荤素卤煮的做法，荤素卤煮怎么做

食材明细主料五花肉（2斤）豆干（1斤）豆皮（2张）熟鸡蛋（2个）排骨（1.5斤）辅料各种大料（适量）冰糖（5颗）盐（适量）干红椒（1把）姜（1块）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荤素卤煮的做法步骤1、五花肉改刀切大块和排骨一起用清水泡2个小时去...
水煮素鸡的做法，水煮素鸡怎么做

食材明细主料老相食七两软素鸡（适量）辅料胡萝卜（20g）肉片（50g）虫草菇（50g）调料其他调味料（若干）咸鲜（口味）半小时（耗时）普通（难度）水煮素鸡的做法步骤1、老相食素鸡切成厚度0.5厘米的片，油炸后泡冷水；胡萝卜切片；肉片上浆后过油；2、锅中加...
卤鸡爪煮多久

15-20分钟。卤制鸡爪之前建议先焯水，焯水时加入适量的料酒、姜片可以去除鸡爪的腥味。在卤制鸡爪时，用中火卤制15-20分钟，关火后在焖至10分钟，这样可以让鸡爪更入味一些。另外，若是速冻鸡爪建议先解冻，不然卤制鸡爪时会出现...
卤素鸡卤肉双拼的做法，卤素鸡卤肉双拼怎么做

“今天锅中卤的是肉和素鸡，我卤菜喜欢荤素搭配，外婆是卤菜高手，她告诉妈妈，妈妈再告诉我，如果卤素菜或者几乎没有油的荤菜，一定加入点肉一起卤味道更香，因为想着还要卤其它菜，那就加入块肉去卤吧。素鸡是豆制品，是老少皆宜的食...
小素鸡煮宽粉的做法，小素鸡煮宽粉怎么做

“吃宽粉这是被我儿子带出来的，非常喜欢吃宽粉，所以心血来潮，做了一道小素鸡煮宽粉，味道很好哦。。。”食材明细主料小素鸡（220克）宽粉（50克）辅料香葱（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）小素鸡煮宽...
卤鸡煮多久

1个小时。卤鸡时建议用小火卤制，这样鸡在卤水中只需要卤制1个小时，并且会容易入味。在卤制的过程中，建议要不断的尝试卤汁的味道，无论是口感偏淡还是偏咸都可以及时调整。另外，判断鸡肉是否熟烂，可以用筷子试着戳一下，一戳即...
卤鸡翅煮多久，卤鸡翅的做法

卤鸡翅煮多久，你知道吗，其实呢，对于卤鸡翅这个做法，小编还是相当的熟悉的呢，下面会为大家介绍卤鸡翅的做法的呢，所以呢，大家要好好的去看下正文的内容了呢，不然会错过卤鸡翅的正确做法的呢，所以呢，要好好的去看咯，不要错过一道美...