有关中的菜的精选知识

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鸡蛋焖子的做法记忆中的菜——鸡蛋焖子鸡蛋焖子怎么做

“这是小时候在农村经常吃的，我非常爱吃，他一直在我的记忆中。现在给家人做，不知道他们是否也像我一样爱吃。”食材明细主料鸡蛋（150克）水（50克）辅料小辣椒（适量）盐（适量）味精（适量）色拉油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡...
中式爽口泡菜的做法，中式爽口泡菜怎么做

“夏天，来点有料的，自制泡菜诱惑你的嘴巴”食材明细主料红辣椒（适量）胡萝卜（适量）生姜（一大块）水果萝卜（适量）凉白开（装满容器的3/5）辅料花椒（适量）八角（两颗）草果（一颗）配料盐（少许）绵白糖（少许）56度高粱白酒（少许）白醋（少许）酸辣（口味）其他（工艺）...
鸡翅中炒毛毛菜的做法，鸡翅中炒毛毛菜怎么做

食材明细主料毛毛菜（180克）鸡翅中（4个）调料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鸡翅中炒毛毛菜的做法步骤1、食材：毛毛菜、鸡翅中（已清洗焯熟）。2、将毛毛菜洗净捞出。3、放在案板上切开。4、将...
菜谱中家常菜的做法

提起家常菜每个人脑海中都有几个念念不忘的菜肴吧，那是独有的、特别的味道，这份味道里也包含着妈妈的爱，这也是家的味道，今天小编就整理了几个最常见的家常菜谱，希望这里面有属于你记忆的味道。那下面看看小编为大家准备了...
中华田园泡白菜的做法，中华田园泡白菜怎么做

“简单易操作，放置两三天就可以吃了，清脆爽口。自己做的干净、放心！”食材明细主料包白菜（适量）辅料老坛泡菜水（适量）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）中华田园泡白菜的做法步骤1、准备一颗包菜2、撕碎你要腌制的白菜，随便撕，撕...
火锅配菜中的贡菜是什么

它是一种类似于莴苣的莴苣科食物，煮熟后吃起来脆。新鲜贡菜的存储时间非常有限，所以一般将其制作成贡菜干或是腌制贡菜来进行保存。贡菜干在食用前需要先将其放入冷水或是温水中浸泡开后，再放入锅中进行焯水处理。焯水后...
酸菜鱼中的酸菜用泡吗

不需要。酸菜鱼里面的酸菜，如果用清水泡过以后，酸菜的味道就发生了变化，制作的酸菜鱼可能在味道上面会有一些欠缺，不太好吃。如果想要清洗一下酸菜，用清水冲洗一下就可以。在制作酸菜鱼时，可以把酸菜切小一些，然后直接放入锅...
中秋节吃八宝鸭，，中秋节的一道硬菜

中秋节是我们国家的一个传统节日，大家肯定知道中秋节吃月饼。那小编问大家知道中秋节吃八宝鸭吗?其实在中秋团圆的时候不仅可以吃月饼，还有很多人家的餐桌上都会有一道硬菜，就是八宝鸭。八宝鸭是小编特别喜欢的一道菜，基...
中秋节菜谱

中秋节是阖家团圆的好日子，使我们非常重要的传统节日了，提到中秋节，那就肯定会想到中秋月饼，中秋赏月，品尝月饼，一定是必不可少的活动了。随着生活节奏的加快，中秋的节日氛围已经没那么浓了，下面介绍两款特色月饼作为中秋节菜...
中餐食谱中的菜品的做法？

众所周知，中国人的食谱大全是非常丰富的，大概可以用一句只有你想不到没有我们做不到来形容了，可以说中餐食谱上的菜是应有尽有。今天就简单来为大家分享几个中餐食谱上的菜品，大家赶紧码下来学着做吧，饭桌上又可以添几道新...
鲁菜中的凉菜都有什么

脆爽三拌、土豆丝、凉拌海带、花生米拌萝卜干、椿芽拌豆腐、麻酱拌豆腐、青椒拌干丝等。花生米拌萝卜干制作的食材包括红萝卜、炒花生米、酱油、熟油辣椒、白糖、食用盐、味精、花椒面等，成品后酥香脆辣。椿芽拌豆腐制...
酸菜烧中翅的做法，酸菜烧中翅怎么做

“中翅细嫩的肉质，丰富的营养是我们选材的方面之一，另一方面中翅骨细肉多，吃起来不费事。配上酸菜来烧，好吃下饭。。。”食材明细主料中翅（410克）酸菜（240克）辅料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单...
中翅白菜煮粉丝的做法【宁波】中翅白菜煮粉丝中翅白菜煮粉丝怎么做

食材明细主料中翅（250克）白菜（305克）粉丝（50克）辅料干辣椒（适量）桂皮（适量）大料（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）中翅白菜煮粉丝的做法步骤1、食材：中翅（已清洗）、白菜（已清洗切开）、粉丝、干辣椒、桂皮...
冬菜蒸翅中的做法，冬菜蒸翅中怎么做

“夏天天热真是没什么胃口，难得今天有想吃的东西，想不如做，那就开始吧，今天算是蒸菜。”食材明细主料翅中（八个）辅料冬菜（适量）葱（适量）姜（适量）八角（2个）花椒（约15个）冰糖（2粒）生抽（适量）蚝油（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冬菜蒸...
鲁菜中的凉菜有哪些

黄瓜拌虾片、香椿芽拌豆腐、花生米拌萝卜干、麻酱拌豆腐、海带拌粉丝、糖醋拌黄瓜、蒜泥拌蚕豆、干拌牛肉。蒜泥拌蚕豆是由蚕豆、食用盐、味精、食醋、熟油辣椒等。糖醋拌黄瓜制作的食材包括嫩黄瓜、白糖、白醋、香油...
中餐的礼仪有哪些，中餐有哪些菜系

中餐跟我们的生活紧密相关，通俗的说中国饮食文化都可以称为中餐，中餐囊括的内容很多，除了食材、菜谱以外还有严格的礼仪，那么中餐的礼仪有哪些?中餐有哪些菜系呢?一、中餐的礼仪有哪些1.餐具的摆放。中餐当中餐具的摆放很...
中餐是什么意思，中餐中菜系的特点是什么

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。但是吃什么呢?这就会让我们想到许许多多的菜肴，但是你真的仔细了解过我们平常吃的那些美味可口的美食吗?清楚中餐是什么意思?今天我将会为大家一一解惑。一、中餐是什么意思中餐，像我们平...
中式蔬菜沙拉的做法，中式蔬菜沙拉怎么做

“#沙拉#，健康饮食的一味调味小菜。”食材明细主料嫩笋叶（适量）青瓜（一根）青笋（半根）圣女果（四颗）新蒜（适量）辅料蚝油（适量）生抽（适量）醋（适量）枸杞酒（少许）盐（少许）芝麻油（少许）咸鲜（口味）生鲜（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）中式蔬菜沙拉的做法步骤1...
中式生菜包的做法饱腹的中式生菜包中式生菜包怎么做

“广州人特别钟爱吃生菜，因为它有个好意头----“生财”!不过一直以来我都对生菜不太感冒，觉得它太过清淡，没滋没味。但昨天的一道“生菜包”，让我对这个好意头的菜刮目相看。”食材明细主料包心生菜（适量）肉碎（适量）腊肠粒（适...
青菜烧中翅的做法，青菜烧中翅怎么做

食材明细主料中翅（270克）青菜（260克）辅料干辣椒（适量）大料（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青菜烧中翅的做法步骤1、食材：中翅（已清洗）、青菜（已洗净）、干辣椒、大料2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的中...
鸡翅中烧菜芯的做法，鸡翅中烧菜芯怎么做

食材明细主料鸡翅中（195克）菜芯（320克）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）鸡翅中烧菜芯的做法步骤1、食材：鸡翅中（已清洗）、菜芯（已清洗）。2、起锅倒油烧热，下入鸡翅中两面煎至微微...
中式泡菜的做法，中式泡菜怎么做

“每部韩剧中都会出现泡菜看着垂涎欲滴，于是乎就往韩式料理跑，经常去韩式料理的直接结果辣吃多了胃吃不消，烤肉吃多了会腻。正好前些天在电视中看到人家做的水果泡菜我晕哦水果也能做泡菜在看完了电视后试了一下呵呵不错...
对中餐的热爱——拈菜

由于个人比较喜欢中餐，再加上他们家菜品很和我的口味，我已经去过三四次了。地理位置很好找，就在重庆的观音桥步行街那边，每次去那里吃饭都会排满了人。店里环境也很不错，干净卫生，服务员也很热情。他们家最有特色的菜品是冰...
中式油菜沙拉的做法，中式油菜沙拉怎么做

食材明细主料油菜（2棵约120克）番茄（一个约90克）玉米粒（50克）辅料芝麻盐（0.5克左右）鸡精（小许）苹果醋（小许）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）中式油菜沙拉的做法步骤1、油菜洗净。2、改刀。3、玉米把粒掰下来。4、锅烧热水。5、水...
中翅焖花菜的做法，中翅焖花菜怎么做

“花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜质地细嫩，清甜爽脆，含纤维质较少，味甘鲜美，食后易于消化。适宜于多种烹调方法：拌、熘、烩、炝和渍等，也可以作汤菜，荤素皆宜。。。”食材明细主料花菜（300克）...