拌饭辣椒酱的做法,拌饭辣椒酱怎么做
“一款北方冬季家常辣椒酱,出门在外总是怀念的家乡的味道!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
拌饭辣椒酱的做法步骤
1、首先准备,辣椒,西红柿,黄酱(辣椒西红柿的配比可根据自己的口味增减,黄酱最佳没有的话可以选择豆瓣酱)
2、将西红柿辣椒洗干净,辣椒去籽,剁碎,越碎越好,搅拌均匀。
3、将准备好的蒜剁碎备用。
4、取少许油热锅,将蒜爆香放入黄酱搅匀,放入西红柿辣椒,根据口味放盐,待收汁出锅即可。
小窍门
豆瓣酱偏甜,所放的量要小于黄酱的三分之二,不然则影响口感。
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