香甜的荷兰豆炒白果怎么做又香又好吃
荷兰豆炒白果是一道很美味的小菜,用了荷兰豆和白果以及一些配菜一起炒制而成,所谓的白果就是银杏树上结的果子,白白的,和开心果差不多大小椭圆形,食用效果特别好,能够保护心脏还可以抗衰老,他应该属于坚果一类,保护心血管特别好。
主料
荷兰豆 :200白果1 :15
广味香肠 :3根
胡萝卜适量 :5
盐5克 :5
大蒜2瓣 :2
辅料
水发木耳5朵 :5姜1片 :1
油10毫升 :10ml
具体步骤
白果冲洗干净,用热水焯烫一下,捞出沥干。香肠切斜段。(白果用15颗左右,剩余的可以煲汤用)
胡萝卜去皮切菱形片。荷兰豆去筋洗净,为了便于食用,可以把荷兰豆从中间一切为二。
热锅凉油,下入姜丝和蒜片爆香。在下入胡萝卜片翻炒。
放入荷兰豆翻炒均匀。
在放入白果和香肠翻炒片刻。
最后放入木耳,加盐调味翻炒出锅。
这道菜有着淡淡的白果清香。味道不错。
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