五彩香菇肉酱面的做法,五彩香菇肉酱面怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
五彩香菇肉酱面的做法步骤
1、先准备拌面的配菜,洗洗切切的我就不唠叨啦,但是大家要少弄些啊,别象我眼睛大肚子小的切一堆,中间黄色的是鸡蛋加一勺水淀粉搅匀摊成蛋皮切丝,金针蘑要提前焯熟。
2、然后准备炸酱的料,香菇切丁,葱姜切茉,肉馅带点肥的炸酱才香。
3、煮面我也不啰嗦了,相信大家都会的,切面,挂面,手擀面随意,我选的是宽面,煮完过凉待用。
4、热锅凉油下肉馅翻炒至变色,加入葱姜茉,料酒,生抽,五香粉,鸡精。
5、加入香菇丁
6、等香菇出水变软倒入酱炒匀即可,酱跟据自己喜欢好选择,如果酱干可以添加适量清水,我用的是东古的一品鲜黄豆酱。
7、面捞出控水装盘,上面码上配菜,再拌上炸好的香菇肉酱就完成了。
8、开吃吧,然而你们并没有看到面,都怪我配菜放的太足啦😅
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