青瓜烙的做法，青瓜烙怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青瓜烙的做法步骤

• 1、青瓜切细丝，放入一个鸡蛋，放入玉米淀粉，放入盐鸡粉搅拌均匀，静置一会，不用放水，因为青瓜会出水
• 2、把蒜剥皮捣成蒜泥，加入生抽，香醋，糖，香油搅拌均匀倒入容器里放盘
• 3、青瓜糊静置了一会出水，再次搅拌均匀，开火放平底锅烧热，倒入适量花生油烧热，把青瓜糊倒入锅里，掂锅摊平，待饼成型翻面煎，然后关火取出，按照自己喜欢的形状切块摆盘。蘸着蒜汁吃。清香