豆腐卷,美味豆腐卷
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
美味豆腐卷的做法步骤
1、开水和面,面粉里面可以加点十三香
2、大葱切葱花和虾皮一起爆炒一下
3、豆腐用刀面撵碎,入油锅加盐炒一下,与虾皮葱花混合均匀
4、取一块儿面擀成长方形,把豆腐馅放到饼的2/3
5、把1/3没有馅的面皮盖到馅料上,两边压紧
6、然后再折一下,同样把两边压紧,封口处也捏一下
7、锅里倒少许油,把饼胚入锅,一次可以放两个,小火,盖锅盖
8、一面煎至金黄色后,翻面。两面都煎至金黄色,豆腐卷就煎好了
9、配上一碟清伴萝卜丝,味道真是完美。
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