四喜韭菜盒子的做法,四喜韭菜盒子怎么做
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
四喜韭菜盒子的做法步骤
1、把粉丝泡开之后切末,木耳、韭菜切末,虾皮洗感觉放入锅里,加一点点油爆香。然后把鸡蛋炒成鸡蛋块(别太小了),然后等这些东西全部凉了,放盐、胡椒粉、香油搅拌均匀就好了。
2、面粉放在盆子里,用滚水冲下去,迅速搅拌成雪花状,然后加入冷水开始和面,等不黏手、不粘盆的时候用湿布盖好醒面20分钟。
3、醒好之后搓揉成光滑的面团。
4、分成4个挤子,然后在醒20分钟。
5、在桌子上撒点面粉,然后把挤子擀成长方形,饼皮中间放入开始调制好的馅料。
6、将饼皮向中间折叠,最好折叠的部分抹些水,黏住。
7、折好的饼,在醒20分钟,然后锅里放入少许的油,小火慢慢的煎。
8、煎到两面金黄色就可以了,等等切开食用。
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