韭菜盒子的做法 水煎包和韭菜盒子 韭菜盒子怎么做
“加菲猫最近迷上了美食,呵呵!话有点说大了,也就是喜欢上了做饭。没事儿上看一些菜式的做法,研究一下!回家后根据老妈买回来的食材在决定怎么做!自己觉得还是有点乐在其中吧!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜盒子的做法步骤
1、现在开始言归正传:第一步就是伴馅正常顺序;洗菜——切菜——放肉馅——伴馅调料(盐、酱油、糖、材料油—锅先到油放入花椒大料)如果觉得韭菜比较散,可以加一个鸡蛋这样伴馅有劲。成品如下:一份是韭菜猪肉一份加了玉米粒。
2、发面:这是我提前一天发的面,第二天早上的效果。
3、继续反复把面团揉至光滑的面团。
4、哈哈!现在看看我新购置的平底锅(铸铁的个人表示非常受用,烙饼那是没的说)。
5、将光滑的面团分成合适的等分来制作:加菲猫是分成了两等份:一份是水煎包一份是韭菜盒子。
6、下面开始用擀面杖擀至均匀大小的圆饼。
7、加菲猫也是新手一个,所以现在略显粗糙!水煎包故名按照包包子的方法完成后。
8、放入我的平底锅中如图。
9、摆放整齐。
10、正式煎制如图:加菲猫放了一个鸡蛋,打散后倒入。
11、煎制蛋液要凝固放入黑芝麻和葱花,效果如图。
12、以上制作过程全部完成,现在装盘出锅了如图:加菲猫的平底锅比较小,用盘子正好与锅大小相同。哈哈本人真心喜欢这个平底锅啊!超nice!!!!!
13、超nice!!!!现在就可以马上吃了!可是加菲猫还想做韭菜盒子!好我们继续吧!
14、加菲猫的拍照片的手法还需要加强啊!现在就可以吃了,以上水煎包全部制作过程!但是加菲猫还要制作韭菜盒子咱们接着把面团平均分成合适的等分。
15、擀制面饼尽量大小、薄厚均匀然后就是制作韭菜盒子如图。
16、加菲猫就是个小菜鸟,所以边缘也是在网上学习的,就是叉子将边缘处压实,这样既美观还不至于露馅。非常好用的方法!放入我心爱的平底锅中吧!
17、煎至两面金黄就可以出锅了!最终加菲猫一个早晨全部完成,在配上我的鸡蛋柿子汤。真是满满的幸福感啊!
18、加菲猫总结经验就是在水煎包放入锅中最好就是褶处贴着平底锅中,因为身为菜鸟的我褶皱处有些厚!所以这样更容易熟的快一些。希望加菲猫的实践能你在制作美食过程中有所帮助!
小窍门
总结经验就是在水煎包放入锅中最好就是褶处贴着平底锅中,因为身为菜鸟的我褶皱处有些厚!所以这样更容易熟的快一些。
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