韭菜盒子的做法 鸡蛋,肉,韭菜盒子 韭菜盒子怎么做
“韭菜不仅是常有的蔬菜,而且具有药用价值。除了可以降低血脂外,温补肝肾,住阳固精的作用也很突出,因此在药典上有“起阳草”之称。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜盒子的做法步骤
1、先把肉剁碎
2、鸡蛋煎碎,油大些。凉凉加入肉馅一个方向搅拌,添加盐、十三香、糖、蚝油、料酒。(韭菜馅不放酱油,放了不好吃)
3、和好后。最后放入韭菜。一个方向搅拌。(韭菜容易出水,最后放)
4、和面,一半面用热水和,另一半面用凉水和,然后参在一起和好,醒20分钟。(用东西罩住,表面容易干)
5、醒好面后,可以开包了。肉馅不易过多。
6、小火慢慢煎。
小窍门
切记不放酱油,煎鸡蛋油大些个肉馅就不用放油了,小火慢慢煎。
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