炒黄金馒头块的做法，炒黄金馒头块怎么做

“一盘馒头块加一碗粥，简单的晚餐也可以吃的很好~”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炒黄金馒头块的做法步骤

• 1、馒头2个切小块(就平常卖的一块钱两个的那种)；

• 2、鸡蛋4个(比较小的，4个共225g)，磕进碗里，加2g盐，小葱取葱叶切成葱花；

• 3、将鸡蛋打散；

• 4、将鸡蛋液倒进放馒头块的碗中，用筷子拌下，使每个馒头块上都沾有蛋液；

• 5、锅里加适量油烧热，倒入裹好蛋液的馒头块；

• 6、稍等一小会开始翻炒，至表面有微黄关中小火；

• 7、继续翻炒一会，炒至每块馒头都变得金黄加入剩下的1g盐和葱花；

• 8、翻炒几下后关火，再利用锅中余温继续炒一会；

• 9、装盘；

小窍门

1、我喜欢吃蛋液裹满整个馒头块的，不喜欢这样的可以根据自己喜好减少鸡蛋的用量；
2、因为鸡蛋加的够多，部分浸到了馒头里，所以需要多炒一会保证浸到馒头里的鸡蛋熟了；
3、这个馒头吃起来略干，大家可以配着粥或者汤吃；
4、以上所有的用量都是我在做的时候用厨房秤称的，每个人的口味都有所区别，大家可以根据自己的口味适当调整。