海南椰子包的做法，海南椰子包怎么做

“去三亚玩的时候爱上了椰子系列…吃货属性发作了。买不到只好自己动手了…”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海南椰子包的做法步骤

• 1、加入面粉，糖

• 2、加入椰子粉

• 3、少量水放入酵母和少量面粉，静置10-15min

• 4、加入酵母水，剩余的水边用筷子搅拌边加，没有干粉就够了。用手揉匀。等待面团发酵。约1-1.5h

• 5、准备椰肉馅

• 6、将椰肉退冰，可以加少量水

• 7、加入糖，可以根据自己喜好

• 8、水分蒸发差不多了，加入半勺油，出锅放凉备用

• 9、面团发酵的差不多来

• 10、面团排气分成小剂子。我分了16份

• 11、面团用手压成中间厚旁边薄

• 12、包馅，捏紧

• 13、家里没有蒸锅，我只好放大招了…用的竹叶（蒸完挺香还）

• 14、锅里放冷水，中火水烧开后再等10分钟，转大火5分钟。关火等3-5分钟后掀盖

• 15、自己先来个

• 16、快来吃哦！

小窍门

包子面团可以湿点
面团揉匀就行不用揉到起劲
用的包子专用粉，粘粘的…吃水也少。