香甜槐花饼的做法,香甜槐花饼怎么做
“我说你是人间的四月天,笑声点亮了四面风。轻灵在春的光焰中交舞着变换。你是四月早天里的云烟。黄昏吹着风的软,星子在无意中闪,细雨点洒在花前......
林徽因真是才女,这首《人间四月天》是她最为著名的诗。怎样的才情能写出如此动人的诗句。
这样温暖舒适的四月里,槐花白的像雪一样。那丝丝缕缕的甜香,让人不由感叹这人间四月天的美好。想吃新鲜的槐花,一年就这么几天的时间。槐花说落就落了,所以趁着花开正好,赶紧来品尝这春天的美味。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香甜槐花饼的做法步骤
1、新鲜槐花用清水多洗几遍,控干水分。
2、加入半小勺食盐拌匀。
3、打入鸡蛋拌匀。
4、倒入面粉。
5、搅拌成面糊。
6、平底锅烧热,抹一层薄薄的油,放入抹了油的模具。
7、用勺子挖少量的面糊放入模具,抹平。也可以不用模具,直接煎。
8、全程小火。面糊定型以后取下模具,翻面煎另一面。两面都煎黄,蛋饼稍稍鼓起就可以了。
小窍门
1.模具要抹油,要不然会沾。
2.平底锅稍稍抹上一层油,煎出来的槐花清清爽爽不油腻。
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