喷香槐花煎薄饼的做法，喷香槐花煎薄饼怎么做

“　　槐花可以吃，我也是长这么大第一次知道，老家湖北屋前屋后有很多槐花树。
　　
　　父亲为了防止泥土流失，故意栽种了很多，又因为它比较好养，不到几年就长成了参天大树，每到春天的时候，槐花的香味特别浓，但是没有人告诉过我它可以吃，更没有人拿它当美味，今天亲眼看到它能制作成如此美味的饼，感觉家里的槐花被我暴殄天物一般，错过如此美味，可惜啊可惜。”

食材明细

• 香草 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

喷香槐花煎薄饼的做法步骤

• 1、先将槐花摘洗干净；

• 2、入开水锅烫一下过凉;

• 3、面粉中入水调成糊状，水和面粉的比例要把握好，不要太稀也不要太干有粘稠状就可以，加入葱段、盐、槐花顺时针不停的搅拌;

• 4、平底锅加入适量油，将调好的槐花蛋糊倒入锅中，用铲子铺平，用中火煎制一面金黄，再反转煎制另一面，带面糊煎成酥脆可口的面饼即可出锅；

• 5、两面金黄出锅装盘。

小窍门

搅拌面糊的时候一定要顺时针方向不停的搅拌，这样出来的饼才有劲道。