芥菜馒头的做法，芥菜馒头怎么做

“荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒，含蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芥菜馒头的做法步骤

• 1、野芥菜洗干净切碎倒入盆中

• 2、加盐控水

• 3、加酵母粉和面，放温暖地方醒面两小时

• 4、将醒好的面和菜放入盆中

• 5、揉到一起

• 6、将面杆成圆柱形切开并揉出形状（我们做的圆馒头和小花卷）

• 7、馒头再醒一小时，锅中加水，水开，笼屉抹油放入馒头蒸。

• 8、蒸四十分钟，出锅

• 9、沾点蒜辣酱很美味。