肥牛茼蒿汤面的做法,肥牛茼蒿汤面怎么做
“气温逐降,火锅受宠。吃火锅剩下的肥牛片、茼蒿,做了这款肥牛茼蒿汤面。不加什么调味品,依然是非常好喝。而且是蛋白质、维生素、碳水化合物兼而有之。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肥牛茼蒿汤面的做法步骤
1、肥牛片加胡椒粉搅拌均匀
2、加料酒搅拌均匀
3、茼蒿茎洗干净(叶子部分涮火锅消灭了)
4、茼蒿切成段
5、锅里加适量水烧开,放入面挂面煮,其间适时搅拌
6、挂面煮至8分熟,茼蒿入锅同煮
7、加盐,搅拌均匀
8、肥牛片入锅,关火
9、搅拌均匀即可盛出享用
小窍门
1、肥牛鲜香,茼蒿清香,因此,不宜再添加多种调味品。
2、配菜依个人偏爱添加。
3、肥牛片很嫩,稍烫即可。
4、茼蒿不宜煮过火。
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