猪油葱油饼的做法,猪油葱油饼怎么做
“猪油葱油饼,小葱里面加入了固体的猪油,先煎后烘烤,饼受热之后猪油全部融进面饼里面,香酥里透出葱香味,让人欲罢不能.”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
猪油葱油饼的做法步骤
1、面粉里加入2克盐拌匀
2、先用100毫升沸水加入搅拌均匀
3、再用100毫升清水加入后揉成光滑的面团后盖上静置20分钟
4、之后再把面团扒开后加入橄榄油再一次揉匀
5、分成均匀的面坯
6、小葱里加入20克固体猪油和5克盐拌匀
7、用大拇指捏成小碗状加入馅料后收口
8、收口朝下再用擀面杖轻轻擀几下
9、锅内倒油,油温5分热加入饼
10、用中火煎至两面金黄出锅
11、全部煎好后放入网架上
12、进入烤箱中层,我用上火加热风。200度10分钟烤出香味后取出
13、开吃
小窍门
1.各家的口味不同,调料依照自家的口味调整
2.烘烤的时间要依照饼的大小厚薄而定
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