牛肉饭饼的做法,牛肉饭饼怎么做
“平时煮饭总会有些剩饭,今天这款饼将剩饭加入,口感出人意料的好。外脆里嫩香喷喷!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉饭饼的做法步骤
1、准备牛肉馅约150g,毛葱或洋葱适量,香菜2-3颗,鸡蛋1只,米饭一小碗。
2、将香菜和毛葱切碎。
3、锅中倒入少许油,倒入毛葱碎炒至微微发黄。
4、然后放入一半量的牛肉馅炒散后关火放凉。
5、剩下的一半牛肉馅中加入1勺姜粉、1勺料酒和少许水顺一个方向搅打。
6、将炒好的一半牛肉馅放入,打入一个鸡蛋,放入1勺蚝油、少许老抽、1勺生抽、适量盐、黑胡椒粉和1小勺白糖顺一个方向搅打上劲儿。
7、将米饭倒入拌匀再加入香菜拌匀。
8、手上沾些水取一块肉馅团成圆饼两面沾上一层淀粉。
9、平底锅中放入少许油,油五成热时放入肉饼中火煎至一面变硬翻面煎至两面变色起硬壳时关火。
10、原本牛肉也好熟,再煮肉饼里大部分都是熟的食材所以不用煎太久。
11、颜色有点深,不加老抽颜色可能更好些。
小窍门
牛肉饼煎制后颜色很深,不加老抽可能颜色更好看些。
-
简单做皮萨的做法,简单做皮萨怎么做
“超简单做法”食材明细主料面包片(适量)鸡蛋(适量)辅料色拉酱(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简单做皮萨的做法步骤1、面包片上的四边挤上,色拉酱!2、在中间打个鸡蛋!3、放进烤箱烤就可以了,我一般都是500W,烤8分左右!希望大家喜欢!...
-
雪洒黄金饼的做法,雪洒黄金饼怎么做
“咱也起了个吉利的名字哈,跟老杨学的。在我们的家乡,过年时每家都要做糕饼,不做也买点回来吃。过年包年夜饺子的时候,饺子里面也要放入糕饼(一部分饺子,通常我家包四个或者八个有糕饼馅的),这样的饺子是大年初一早晨起来吃的,小孩子吃到了放有糕饼的饺子,象征着这一年又...
-
紫菜鸡蛋卷的做法,紫菜鸡蛋卷怎么做
食材明细主料鸡蛋(6个)肉泥(200克)辅料胡萝卜(半根)小葱(少许)紫菜(4张)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫菜鸡蛋卷的做法步骤1、所有材料。2、鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3、平底锅刷油。4、倒入蛋液摊成薄薄的...
-
绿豆铜锣煎饼的做法,绿豆铜锣煎饼怎么做
食材明细主料面粉(适量)牛奶(适量)鸡蛋(适量)绿豆渣(适量)辅料糖(适量)油(适量)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆铜锣煎饼的做法步骤1、面粉,牛奶,鸡蛋。2、将1中材料加白糖调成糊。3、锅里油热倒入面糊煎熟。4、煎好的面饼。5、锅里倒入绿豆渣子和白糖小火翻炒,直至水分...