牛肉焗饭的做法,牛肉焗饭怎么做
“平淡的表面下隐藏着丰富的食材,还可以更丰富哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焗 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉焗饭的做法步骤
1、牛里脊肉切成丁加25克洋葱碎,1克海盐,适量的黑胡椒碎,一小勺橄榄油,抓均腌制5分钟。
2、马苏里拉芝士碎80g、熟玉米粒25g解冻。红萝卜,红、黄彩椒,焯水白玉菇适量适量,酸黄瓜仔1根,泡椒2个切丁。葱、蒜适量切碎。冷米饭190g(注意:下次加点青菜,减少点米饭)。
3、炒锅倒入少许橄榄油,将牛肉翻炒至大部分变白(如图)立即出锅。不要担心它不熟,后面还要炒和烤,时间长了口感不好,肉质会变老。
4、洗净炒锅,再次加入油,煸香葱蒜泡椒粒。
5、加入蔬菜丁煸炒。
6、加入冷米饭炒散。
7、加肉丁、黄瓜丁炒匀。
8、加入一勺生抽炒匀。
9、将炒好的米饭装入焗饭盆中。
10、放上马苏里拉芝士,现磨黑胡椒碎适量。
11、烤箱上下火200度,中层烘烤10分钟,芝士表面略有焦黄点,即可出炉。
12、美味好吃的牛肉焗饭。
13、平淡的表面下隐藏着丰富的食材!
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