生煎荠菜饺子的做法，生煎荠菜饺子怎么做

“三八节那天和朋友出去拔的荠菜，包好的饺子一部分煮着吃了，另外特意留了一小部分就想着做煎饺吃，一来是想换换口味，二来嘛是想练练做煎饺的技术，不过最主要的还是解了嘴馋。荠菜是一种野生食材，具有很高的营养价值。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

生煎荠菜饺子的做法步骤

• 1、采摘的荠菜择洗干净

• 2、切成末

• 3、鸡蛋炒散、木耳切碎加适量盐与荠菜拌匀制成饺子馅

• 4、煎锅抹少许油摆放好饺子生胚

• 5、煎制1分钟

• 6、倒适量水没过饺子的1/3即可

• 7、盖盖小火慢慢煎制3-4分钟

• 8、准备130g水加少许淀粉

• 9、淀粉不用太多水刚刚变浑浊就行（参考网友的做法）

• 10、把淀粉水倒入煎锅里

• 11、煎至水分基本蒸发干即可

小窍门

淀粉不用添加太多以水变浑浊就可以的