荤汤素面的做法，荤汤素面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荤汤素面的做法步骤

• 1、牛棒骨洗干净，锅放适量水烧开，把牛棒骨烫煮一下，然后用冷水冲洗干净，放进高压锅里，加适量的水，中途不能加水，再放半小勺白醋进去，煮到高压锅响算起，煮半个钟即可。

• 2、煲好的牛棒骨汤，奶白色^_^。

• 3、上海青洗干净沥干水。白萝卜洗干净去皮，切丝。冻豆腐切小块。芫荽切段。

• 4、锅放适量水烧开，把细面烫一下，再用冷水冲洗冷却，这样煮的时候汤就不会浑浊，面还会很Q。

• 5、牛肉汤放进奶锅里，把萝卜丝放进去煮到软。

• 6、再把面放进去。

• 7、冻豆腐块也放进去。

• 8、然后上海青放进去，煮开断青，放芫荽段、盐和鸡精调味即可。