高汤素丝面的做法，高汤素丝面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

高汤素丝面的做法步骤

• 1、材料准备好；

• 2、娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎；

• 3、鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用；

• 4、取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀；

• 5、炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中；

• 6、同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟；

• 7、取出娃娃菜，往煮锅里挤入一支浓醇高汤；

• 8、下入面条煮开，捞入大碗中；

• 9、最后放入小油菜焯熟；

• 10、摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。

小窍门

料汁的口味不是唯一的，各位可根据自家口味自增减哦。