芋头腊味煲仔饭的做法 【上海】芋头腊味煲仔饭 芋头腊味煲仔饭怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芋头腊味煲仔饭的做法步骤
1、大米浸泡;芋头削皮切丁;香肠洗净切片;烟熏肉洗净切片;腊鸡腿切块
2、芋头混入米饭放入塔吉锅里正常煮饭,稍微放一点点盐和油
3、等米饭滚开收干水份之后铺上各位腊味,盖上盖子小火焖煮
4、焖二十分钟左右的样子~有香味溢出来了~差不多就代表好了
5、在焖饭的时候可以做酱汁!酱紫最好有洋葱(宫里没洋葱了)~洋葱切丁和葱花一起爆香~
6、加入你喜欢的酱油~朕比较稀饭蒸鱼豉油和薄盐酱油~一个比较鲜~一个稍有点甜~综合一下味道刚好~然后加一小量杯的水~烧开即可
7、吃的时候把酱汁淋在煲仔饭上就OK啦~
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