腊肉香芋煲仔饭的做法，腊肉香芋煲仔饭怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉香芋煲仔饭的做法步骤

• 1、红小豆提前浸泡好。

• 2、米洗好放在水里泡一会。

• 3、泡发好的香菇切小块，放点盐跟酱油烧味腌制一会。

• 4、把红小豆、花生洗干净，把泡米的水去掉，加入花生、红小豆，再加入适量的盐跟油搅拌均匀腌制一会。

• 5、香芋去皮切小块。

• 6、把腊肉切小块。

• 7、把香芋、腊肉、香菇倒入锅里，加入适量的水（水刚好盖过所有材料），先大火煮，水沸后，换成小火慢焖，待水煮干后即可。

• 8、煮好后稍微焖一会，再开盖用饭勺把饭松软，并且把所有食材搅拌在一起即可开吃。