豉汁排骨焗饭的做法，豉汁排骨焗饭怎么做

“超喜欢的豉汁排骨搭配。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豉汁排骨焗饭的做法步骤

• 1、排骨过一下水，泡去血水，沥干。

• 2、蒜切碎，有时间的话也可以切成蒜蓉更好入味。

• 3、豆豉最好切碎味道更香。跟蒜粒一起放到排骨上。

• 4、搅拌均匀，放置10-15分钟左右。

• 5、加入生粉，再搅拌均匀。

• 6、洗米按煮饭，把腌制好的排骨一起放入。

• 7、饭好后别急着上碗，加入葱段，再盖上锅焖几分钟。

小窍门

排骨在腌制中途，多翻身，入味更均匀。