豆豉蒸排骨的做法 【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜 豆豉蒸排骨怎么做
“冬天来了,煮饭不是个轻松活哦,特别是洗菜,水好冷呀。于是,吃的一切从简吧,今天就来个轻松简单的豆豉蒸排骨。排骨记得买最边上的那种小排骨,我们这叫小飞排。这个要来清蒸特别的嫩,骨头也是小小的,圆圆的。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆豉蒸排骨的做法步骤
1、排骨洗干净,切成小块,用生粉、花生油调味。然后把豆豉洗干净放里面。
2、用筷子把材料搅拌均匀,并放置10分钟左右。
3、蒸锅里头放2/3的水烧开,用架子把碟子架起来,盖子盖上蒸大约15分钟。
4、蒸到排骨的骨头很轻易脱落下来就是可以了。因为蒸的过程里面的油大都挥发掉了,所以可以蒸好以后,淋一点点熟油在葱花上面,味道更好。
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