发面大饼的做法 超软发面大饼 发面大饼怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
发面大饼的做法步骤
1、准备所有材料。
2、全部材料放一起揉成稍硬面团。
3、盖盖儿,室温发酵至两倍大(这个步骤大概需要一天)。
4、面团中揉入适量面碱,这一步要充分揉匀。
5、揉好的面团擀成饼状。
6、热锅放适量油并把饼坯子放入。
7、一面定型后烙至另一面。
8、待两面金黄即可出锅。
小窍门
放入面碱揉匀后,轻拍面团会听到砰砰的声音,那便是揉好了。
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