三文鱼肠香菇酱意面的做法，三文鱼肠香菇酱意面怎么做

“最近都是一个人在家，不用给一家老小做饭，是一件惬意的事情。午餐我向来讲究效率，而不是将就。营养美味更是首选。珍妮珍馐三文鱼肠，搭配意面，在家也能吃西餐。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

三文鱼肠香菇酱意面的做法步骤

• 1、准备好材料和份量。

• 2、三文鱼肠取出室温下解冻。

• 3、小锅里加入盐烧开水，放入意面煮熟。

• 4、将一根三文鱼肠切薄片，红色部分就是三文鱼肉，另外2根不用切。

• 5、意面煮8分钟后关火。

• 6、意面捞出过凉水。

• 7、西兰花撕成小朵放入热水中焯熟。

• 8、西兰花捞出过凉水，防止变色。

• 9、中火烧热锅，倒5克油，放入2根三文鱼肠。

• 10、小火煎翻动三文鱼肠煎10分钟，煎到三文鱼肠表面金黄取出。

• 11、小锅里倒入切片的三文鱼肠翻炒一下。

• 12、加入煮好的意面。

• 13、加入20克的香菇酱，继续翻炒防止糊底。

• 14、加入焯熟的西兰花。

• 15、所有的食材翻炒1分钟后关火。

• 16、用芝士片和芝麻装饰三文鱼肠，放上意面摆盘开吃。

小窍门

1三文鱼肠煎的过程中小火加热。
2香菇酱有一定咸度，根据口味灵活调整盐的份量。