玉米面豆沙水煎包的做法,玉米面豆沙水煎包怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米面豆沙水煎包的做法步骤
1、玉米面中加入沸水,边加边搅拌,把玉米面烫成面疙瘩,放凉。
2、加入面粉、糖、酵母,先拌一拌。
3、再加水和成柔软的面团,置冰箱冷藏发酵。
4、这是发好的面团。
5、排气后搓条。
6、均分成小份。
7、一一揉圆,盖保鲜膜松弛几分钟。
8、取松弛好的面团擀开。
9、放入适量豆沙馅。
10、包起来,封好口。
11、再整理搓成橄榄型。
12、锅里注油,烧至温热,放入生胚。
13、盖盖子,中小火煎至底面定型,稍微定型即可。
14、沿锅边加入适量清水。
15、水量没过豆包底边即可。
16、盖盖子继续煎,一直煎到豆包膨胀,用手按一下可快速回弹,就熟透了。如果锅底还有水,大火收干即可。煎好的豆包底部金黄焦脆。
17、换个方法吃粗粮,味道很不错的。
小窍门
烫过的玉米面口感更细腻些。
-
煎出来的披萨的做法,煎出来的披萨怎么做
“家里实在没有烤箱,但是我实在想做披萨,昨晚琢磨着怎么做,今天就来试试吧...”食材明细主料面粉(适量)辅料发酵粉(适量)青椒(半个)红椒(半个)洋葱(适量)火腿肉(适量)奶酪(适量)色拉油(适量)配料盐(适量)味精(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎出来的披萨的做法步骤1、这是材料...
-
红薯老面馒头的做法,红薯老面馒头怎么做
“都说老面馒头好吃,可是我除了天气好的时候做的老面馒头很成功之外,做的老面馒头就象石头一样,问了好多的人,都说老面馒头做的好一定是松软可口的。无奈天气的温度还是挺低的,上次在美食家里有个朋友说他做了10多年,才做好老面,因为老面和温度、湿度等等都有很大的关...
-
自制韭菜肉馅包子的做法,自制韭菜肉馅包子怎么做
“之前用面包机做过几次面包,感觉不错,虽然比不上买的,但是对于现代人来说,绿色健康尤为重要。后来用面包机和面,包过一次饺子,也很成功。所以,糖妈对面包机的利用率也越来越高,老公是北方人,婆婆又会包包子,所以这次又利用了一下面包机发面团,大家看看成品吧。”食材明细...
-
小卷饼的做法,小卷饼怎么做
食材明细主料面粉(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)辅料青椒(适量)木耳(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小卷饼的做法步骤1、面粉用水活成面团后,静放十分钟左右。2、将土豆、胡萝卜、青椒、木耳均切丝备用。3、将面团分成几个小面团,在分别擀成圆形。4、平底锅预热后...