小油饼的做法 层层酥脆-小油饼 小油饼怎么做
“我们家都是深夜工作的,所以在夜深人静的时候只有我们家的等亮着,这道酥脆的小油饼就是在夜晚中诞生的。我每天都学习到很晚,父母就想各种美食招待我。一起尝尝吧~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小油饼的做法步骤
1、首先把开水分次倒入面粉。
2、加一个鸡蛋。
3、加盐揉成面团,饧30分钟。
4、擀成一张大面饼,在上面加上油和面粉(起层的哦)搅匀。
5、把饼对折(呈半圆)卷成长条。
6、先对折切一刀,再分开切。
7、两边的口揪到一起摁扁,准备擀面。
8、擀面的图没拍上,擀成薄饼就好啦。下锅快速烙熟,就可以享用了。
小窍门
擀面没什么讲究,要是沾皮肤就抹点油
烙饼一定要快速翻动,不然会糊锅!!
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