安徽合肥美食有哪些

泥鳅挂面、三河米饺、下塘烧饼、吴山贡鹅、李鸿章大杂烩、包公鱼、老母鸡汤、庐州烤鸭等。李鸿章大杂烩是合肥传统菜品，这道美食历史人物李鸿章有关，制作的食材丰富，包括鸡肉、于都、鱿鱼、青菜等，成品后色香味俱全。下塘烧饼是合肥著名小吃，制作的工艺独特，放凉以后口感依旧酥脆。