鲜肉虾皮馄饨的做法 【鲜肉虾皮馄饨】 --- 快速美味的吃早餐 鲜肉虾皮馄饨怎么做
“自从学校让孩子们周末给家人准备早餐开始,女儿特别爱煮馄饨,因为她说做这个味道最好。馄饨的包法很多,我最喜欢这种最随意最简单的,因为从小吃着它长大,每次和爸爸妈妈上街,都少不了来一碗,再配上一根油条,十分满足,于是冥冥中有一种特别的情怀。吃馄饨的时候,有一味调料,能让它的味道大大提升,那就是猪油,只要加上一小勺,即便是用开水做清汤,也是十分的美味。馄饨不是天天吃,那么一点点的猪油,绝对不会影响健康哈。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜肉虾皮馄饨的做法步骤
1、腿肉清洗干净,切成小块,葱白、生姜切小块,葱绿切末。
2、把腿肉、葱、姜一起放入维仕美破壁机料理杯中。
3、接通电源,启用对应的功能,搅拌约30秒,是不是特别快啊,再也不用剁肉剁得手酸。
4、搅拌好的肉末。
5、搅拌好的肉末倒入大碗里
6、加入蛋清和少许葱花,调入盐和胡椒粉。(我有一点点多余的蛋黄,也一起加了下去)
7、分次加入约2汤勺的鸡汤,搅拌均匀。
8、准备好馄饨皮,包好肉馅。我喜欢这种最随意的包法,因为从小就吃这样的。
9、碗里加入少许紫菜、虾皮、辣椒末、,调入一点猪油和盐,用滚烫的鸡汤冲开,没有骨汤就用开水或者煮馄饨的水也可以。
10、锅中谁烧开,下入馄饨煮至浮起,捞出放入调好汤水的碗里即可食用。
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