三鲜蛋肉煎饺的做法 三鲜蛋肉煎饺（处女作） 三鲜蛋肉煎饺怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

三鲜蛋肉煎饺的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、将食材洗净切丁，玉米剥粒

• 3、先把鸡蛋炒熟打散

• 4、炒好的鸡蛋放到盆里

• 5、放入瘦肉末，加适量的盐、鸡粉、胡椒粉、少许的糖、酱油调匀

• 6、准备饺子皮（因为包的过程，没人帮拍照，自己也没法拍，所以省略了）

• 7、将适量的肉馅放在饺子皮中间，用手沾点凉白开打湿面皮的边缘，增加它的粘性，然后捏好

• 8、开火，锅里倒少许油，转下锅，把饺子摆放进去，留点空隙，然后加点水盖锅盖，中火火烧2分钟左右

• 9、打开锅盖，将饺子翻面，煎到两面金黄即可

小窍门

1.饺子的花边可以根据自己的擅长捏
2.外面买的饺子皮比较干，皮上沾点水再包，才会粘得紧
3.个人觉得两面煎得焦黄，更香