低糖藜麦饭的做法,低糖藜麦饭怎么做
“藜麦中蛋白质含量丰富,其它矿物质,维生素等营养元素也十分全面,吃下去饱腹感很强,因此也非常受减肥的朋友们喜爱,吃藜麦能为机体提供足够的优质蛋白,还能延缓胃部排空的速度,从而增加饱腹感,吃藜麦减肥,不但能有效的降低体重,还能保持满满的体能。
我今天用了臻米脱糖电饭煲来做,这种米饭的烹饪方式有点像我们小时候吃的柴火饭,用米水分离的方式把米饭蒸熟,分离出米饭里的糖分和淀粉,这样更适合减肥的朋友们吃,也更适合糖尿病人吃,平时只能吃半碗饭的病人,用这种方法做出来的米饭可以吃上一碗,也不用担心发胖。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
低糖藜麦饭的做法步骤
1、将大米,三色藜麦加入容器中,大米的用量多一些,三色藜麦的份量少一些,这样做出来的口感更好。
2、倒入适量的清水,将米淘洗一下,然后加入干净的清水,浸泡一小时。
3、浸泡好的米和水一同倒入脱糖电饭煲中,这种电饭煲中间有一层蒸网,底部有沥水格。
4、浸泡米的水用量可能不够用来蒸米饭,我的就不够用,所以要再额外加进来适量的水,水量最高不要超过米平面1厘米的高度。
5、选择蒸饭按钮,等电饭煲自动开始煮饭就可以了。
6、煮好的藜麦饭粒粒分明,颗颗Q弹,不会湿哒哒的,吃起来弹性足,香而不甜,非常好吃。
小窍门
购买藜麦的适合尽量选择小包装,防止受潮或者变质,现在很多网购渠道都能买到,十分方便;
煮米饭的时候,如果有时间可以先提前浸泡一个小时,这样煮出来的口感更好;
臻米脱糖电饭煲煮出来的米饭特别适合糖尿病人吃,一般情况下,糖尿病人吃饭都只能吃七分饱,吃米饭也就半碗,用脱糖电饭煲煮出来的米饭可以吃上一碗。
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