意式肉丸意粉的做法 意式肉丸意粉 Spaghetti,and Meatballs 意式肉丸意粉怎么做
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
意式肉丸意粉的做法步骤
1、首先预热烤炉或电烤炉475F(246c)。拿出混合碗,把1斤绞碎牛肉(80%瘦肉20%肥),面包糠breadcrumbs,意大利香菜Italianparsley,巴马芝士粉Parmesancheese,黑胡椒粉,蒜粉,蒜(切碎),鸡蛋(打散),洋葱(切碎),全部搅拌均匀
2、搅拌均匀后做出一个个小肉球。以475F(246c)烤15-20分钟。
3、烤完后取出放在一边
4、拿出一个煮锅,开小火。将5片蒜(切碎),洋葱(切碎)3/4杯,橄榄油1/4杯炸1-2分钟。
5、倒入去皮整番茄罐头盐白糖月桂叶一起小火顿90分钟。记得盖上锅盖。
6、另外拿出一个煮锅,把水煮熟放1汤匙的盐。把意大利面煮至熟出锅过冷水。放在一边晾干。
7、90分钟后加入番茄膏tomatopaste170g(克)
8、放入黑胡椒1/2茶匙
9、加入意大利香菜Italianparsley。把锅里搅拌均匀。
10、最后加入烤好的肉球再小火煮30分钟。即可出锅。记得盖上锅盖。
11、装盘:把意大利面用叉子转成一大团放入盘子里。在面上面稍微加少许的橄榄油和铺上几个肉球,浇上番茄酱。撒少许巴马芝士粉Parmesancheese,意大利香菜碎末。
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