全麦蒸饺的做法,全麦蒸饺怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
全麦蒸饺的做法步骤
1、把以上的面粉倒入一个盆里,放入一点精盐(增加筋性),把面粉搅拌均匀,倒入一半的开水搅拌均匀,倒入一半的温水,揉成光滑的面团
2、醒面备用
3、将韭菜切段,倒入炒好的鸡蛋碎及炒酥的海米(海米用油炒过很香)这是这个馅料的灵魂所在😋,我不喜欢放别的调料,所以就放了精盐,少许的橄榄油,鸡蛋和海米都用油炒过,所以不放太多的油了,不减肥的朋友正常放即可。
4、就像包饺子一样,包成饺子形状即可,倒是蒸饺大一些,放入锅中,大火烧开蒸十五分钟即可出锅。
小窍门
这个是减肥吃的,主要是以粗粮为主,如果不减肥的朋友可以用面粉代替或是加少量的粗粮粉,我这个不容易包成形状,白面放的少,这个面做出来硬邦邦的,没办法,想瘦必须克制,还好馅料好吃😏
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