酸黄瓜骨汤米粉的做法 开胃酸辣酸黄瓜骨汤米粉 酸黄瓜骨汤米粉怎么做

“适量吃大餐后的次日早餐来一碗酸辣粉，有开胃、消食的作用。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸黄瓜骨汤米粉的做法步骤

• 1、从老坛里拿出酸黄瓜、酸辣椒。

• 2、将食材改刀。

• 3、米粉用温水泡发。

• 4、热锅冷油，放入蒜末，酸辣椒，酸黄瓜。

• 5、放盐，炒匀。

• 6、放辣椒油，香菇老抽，炒匀即可。

• 7、将热好的大骨汤倒入配好的碗里，另煎一个荷包蛋。

• 8、沸水煮软米粉。

• 9、将煮软的米粉夹入大骨汤碗里。

• 10、放上炒好的酸黄瓜，荷包蛋，撒点葱花，拌匀即可。