蛤蜊面的做法,蛤蜊面怎么做
“蛤蜊面是海边人常吃的面。简单快手,鲜香味美”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛤蜊面的做法步骤
1、葱切末,姜切丝,肉末和挂面备用
2、锅做水蛤蜊凉水入锅,煮开至蛤蜊微微张口捞出控水
3、锅烧热入油烧热下入葱姜煸香,再加入肉末煸香
4、加入蛤蜊汤烧开
5、加入胡椒粉,六月鲜,鸡汁,盐调味,打净浮沫
6、加入面条煮熟
7、关火加入蛤蜊即可
8、盛入容器中,撒入葱花或韭菜即成
小窍门
蛤蜊不要煮制时间过长以免影响口感
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