蛤蜊意大利面的做法 蛤蜊意大利面-简单美味的海鲜面 蛤蜊意大利面怎么做
面条9.93K
“炎热的夏天,就想吃点儿清爽又鲜美的料理。那么这道蛤蜊意大利面,就是最佳选择了!面吸收了蛤蜊的精华,鲜美异常。既美味又简单,拿来宴请朋友也绝对够格调。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛤蜊意大利面的做法步骤
- 1、欧芹切碎,蛤蜊洗净备用。
- 2、水烧开加入一勺盐和意大利面,煮至9成熟备用。
- 3、整瓣蒜放入橄榄油中爆香。
- 4、将蛤蜊倒入锅中拌炒两下,并加黑胡椒调味。
- 5、盖上锅盖小火闷5分钟至蛤蜊开壳出汁。
- 6、大蒜捞出扔掉,将煮至9成熟的意大利面倒入锅中。
- 7、煮至蛤蜊汁收入面中,加盐调味,并撒上欧芹即可上桌。
小窍门
1、新鲜的蛤蜊,鲜美不腥,不需要用酒去腥;如果实在怕有腥味,建议用味道较淡的米酒烹入去腥,不建议用味道较重的料酒,会破坏整体的风味。
2、欧芹主要是用作装饰,放不放都可以。
3、蛤蜊本身带咸味,所以加盐之前一定要尝一尝。
标签:蛤蜊意大利面的最正宗做法 蛤蜊意大利面 蛤蜊意大利面的家常做法 意大利 蛤蜊意大利面怎么做好吃 蛤蜊意大利面的做法步骤 蛤蜊 海鲜 蛤蜊意大利面-简单美味的海鲜面 美味 蛤蜊意大利面的做法 蛤蜊意大利面怎么做
-
炸酱蛋丝炒面的做法,炸酱蛋丝炒面怎么做
“爽口弹牙的炒面”食材明细主料超爽排骨面(1饼)鸡蛋(1只)辅料青菜(少许)葱花(少许)蒜头(1瓣)配料炸酱(2大汤匙)玉米淀粉(1汤匙)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱蛋丝炒面的做法步骤1、炸酱从冰箱拿出来解冻。蛋打入碗内,放入玉米淀粉拌匀。2、热油后放入蛋液,煎成蛋饼。3...
-
青菜菌菇牛筋汤面的做法,青菜菌菇牛筋汤面怎么做
“入冬了后,都是长时间感到冷意浓浓。喜欢烫烫的汤水,喜欢丰富的口感,喜欢多样营养。喜欢一煮多吃。用最短的时间,做出多样的美食。今天的这款青菜菌菇牛筋汤面就做到了这几个点。料多,口感丰富,而且也是咸鲜有味哦。最最重要的是一锅煮到底,还可以把那天的卤牛筋的汤...
-
哨子面的做法 第一次的哨子面 哨子面怎么做
“第一次做哨子面,也是第一次吃哨子面,来美食天下后,尝试了太多的第一次了,虽然并不是每一次尝试都会成功,但这次的哨子面还真的蛮好吃,只是不知道同正宗的哨子面有多大的差别,有机会一定要尝尝啊!”食材明细主料手擀面(适量)辅料五花肉(适量)葱(适量)姜(适量)黄花菜(适量)木耳(适...
-
素炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】素炸酱面 素炸酱面怎么做
“吃了几天肉肉做的炸酱面,今天来个素炸酱面。我以前不怎么喜欢吃面,记得小时候爸爸为我下面条,我就撅着嘴很不情愿吃,同意吃下一碗面就奖励我五毛啊,那时候五毛钱很值钱了。通过“美食家”举办的炸酱面活动,我越来越喜欢吃面了,百吃不厌啊。”食材明细主料藕(适量)胡萝...