葱香油渣饼的做法,葱香油渣饼怎么做
“最怀念校园的油渣饼了,香的不要不要的了,刚好姐家有刚出锅的油渣,加点葱花一拌,顺便烙个油渣饼解解馋。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
葱香油渣饼的做法步骤
1、面粉加入适量的开水和成软软的面团盖上保鲜膜饧半小时以上(冬天面粉在阳台比较凉,全部用开水烫面)
2、葱切碎,准备好油炸
3、将葱碎加入到油渣中拌匀,微波炉加热30秒左右
4、面团擀成薄饼,均匀涂上油渣
5、卷起来
6、均匀分成4份,两边扭紧压实
7、擀成圆饼
8、平底锅加入适量的油,油热加入饼小火烙
9、翻面烙另一面
10、出锅
小窍门
1、炼油时加盐了,所以油渣有咸度,无需加盐。
2、适量加入油渣,太多会很油腻。
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