茨菰粥的做法,茨菰粥怎么做
“小时候吃茨菰还是蛮多的,妈妈每次烧这个还特别喜欢放很多茨菰,或许因为吃多了,那个时候一点也不喜欢吃这个,苦叽叽的,没什么味道,成年后就很少吃这个,偶尔想起来还有点馋,就像这个茨菰烧粥,好像也没以前苦,加点乡下人自己榨的豆油还蛮香的。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茨菰粥的做法步骤
1、准备的原料。
2、大米洗净,加适量的清水烧开,
3、关火焖一刻钟。
4、茨菰去皮。
5、切成小的碎粒。
6、再加入大米粥中,加点豆油。
7、大火烧开再熬煮十几分钟。
8、又香又糯的茨菰粥就做好。
小窍门
1.这里的豆油不是超市卖的大豆色拉油,实在没有用香油代替。
2.粥烧开关火焖上几分钟再熬煮会很容易就熬煮浓稠。
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