皮蛋瘦肉粥的做法 【皮蛋瘦肉粥】十分钟早餐粥之四 皮蛋瘦肉粥怎么做

“大家耳熟能详的皮蛋瘦肉粥你也可以花十分钟搞定。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 1、电饭煲里加入洗干净的米和水，按稀饭模式(这时想干嘛干嘛稀饭好了再进行下一步)。

• 2、瘦肉切碎加盐拌匀、皮蛋切碎。

• 3、把电饭煲里煮好的稀饭，倒入锅中，加入切碎的皮蛋。

• 4、大火煮开，再倒入切碎的肉划开，中小火煮个5-6分钟即可。

小窍门

1、在电饭煲里煮粥就省去了在锅边守候等待溢出的烦恼，选择稀饭模式就可以了，因为煮好后还要与配菜一起煮一会儿。
2、早上吃这碗粥，可以用预约模式，这样早上起来白粥就煮好了，倒入配菜花个10分钟左右煮煮就好了，一大早你也可以花上十分钟喝一碗热腾腾的粥。
3、这个量的粥还是挺适合一家四口人的，一人一大碗吧。
4、这个水的用量和米的量熬出来的粥不是特别稠的，是不用勺子可以喝的粥，喜欢稠的可以增加米的量或减少水的量。
5、其实你也可以只用做饭的大米或只有糯米来做粥，只是只大米熬出来的粥没有那么粘稠，只糯米又太粘稠了这样中和一下蛮好的。