大虾蟹粥的做法,大虾蟹粥怎么做
“海鲜粥的鲜美不用多言,宵夜吃上碗,爽。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
大虾蟹粥的做法步骤
1、备好食材:大米我是洗好提前放冷冻(这样便于快速煮成软绵的粥)。
2、先处理虾,将虾皮放入锅加少许油煸炒出虾油,很香的,然后加水煮10分钟。
3、分别将大米,小米放入虾汤中煮成粥。
4、处理好蟹棒(部分带壳部分取肉,这样粥更鲜美)和虾(去掉虾肠开背)切点葱花,姜丝。
5、这是煮了十分钟的粥已粘稠了差不多了。
6、先将蟹棒放入粥中,放姜丝,胡椒粉,米酒煮3分鐘。
7、然后再放大虾煮一分钟。
8、调盐,油,很鲜美的海鲜粥。
9、最后撒下葱花就完成了。
10、成品图。
11、成品图。
小窍门
将虾头煸香比直接放入粥煮更鲜美也更营养。
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