千味醉家常酸辣海鲜汤怎么做又香又好吃
美食菜谱1.31W
主料
汤底： ：30g红葱头 ：3粒
小辣椒 ：2支
南姜片 ：15g
小番茄 ：3粒
草菇 ：70g
洋葱 ：1/4个
高汤 ：600cc
海鲜： ：适量
鱼肉 ：6片
草虾 ：3只
蛤蜊 ：8个
香菜叶 ：少许
柠檬汁 ：3大匙
鱼露 ：2大匙
糖 ：3茶匙
酸辣酱 ：1茶匙
辣虾膏 ：1茶匙
辅料
具体步骤
1. 花枝洗净，由内面斜切交叉条纹，再切成三角片，鱼肉切成6片，草虾剥除外壳留头尾，由背部切一刀去除沙肠
2. 草菇洗净切半
3. 将高汤600cc内放入汤底材料，以中火煮，煮开后改小火，煮约2分钟，等香味出来后，再将海鲜材料放进锅内煮滚
4. 煮滚后立即放入调味料，待搅拌均匀后关火，撒香菜叶后即可上桌
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