春季有哪些蔬菜或野菜值得吃
现在马上就到春天了,天气越来越暖和。春天应季的蔬菜特别的多,那么春季有哪些蔬菜或野菜值得吃吃呢?想知道?那就接着往下看。
春季有哪些蔬菜或野菜值得吃
1.韭菜
春天特别适合吃一些能够补阳气的蔬菜,韭菜就是非常好的选择,而且韭菜还能够起到健胃健脾,杀菌消炎,提高人体的抵抗能力的作用,而且韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够吸附肠道中的毒素,促进废物从人体排出体外。
2.蕨菜
春天是采摘蕨菜的最好的时节,蕨菜是一种营养价值非常高的野菜。春天的蕨菜外表鲜绿,看起来就让人很有食欲,大家在吃蕨菜之前,一定要先用热水烫一烫,之后再用流动的清水不断的冲洗,这样才能够完全清除掉蕨菜中的鞣酸,吃起来也不会觉得特别的苦涩。
3.春笋
春笋中含有丰富的营养物质,比如说氨基酸,维生素,无机盐,而且春笋有一种独特的清香味,能够起到促进食欲的作用。春笋的吃法非常的丰富,可以炒着吃,炖着吃,你可以根据自己的喜好选择。
4.菠菜
春天的菠菜也是特别的嫩的,这个时候的菠菜根红叶绿,味道极其鲜美,而且菠菜中含有丰富的维生素和矿物质,对身体非常的好。
我们为大家推荐了这么多种适合春天吃的蔬菜,你们就从中选购一下吧,春天应该多吃一些蔬菜水果。
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