清热解毒煲什么汤
秋季干燥容易上火,这时候喝汤可以润燥清热;人一旦上了火会出现无精打采,食欲不振等症状。而有的人一上火就自动选择吃药,其实可以选择通过喝一些清热解毒的汤来解火;那么,清热解毒煲什么汤呢?下面小编为大家介绍几种清热解毒的汤!
清热解毒煲什么汤
中医认为,肝主生发,生发过了会化火,而生发不出,郁在体内也会化火。下面介绍几种清热去火汤的制作方法。
1、雪梨瘦肉汤
功效:去火、美容、护嗓。原料:苹果2个,雪梨2个,无花果 3个,南杏38克,北杏38克,瘦肉300克,清水和盐适量。苹果雪梨瘦肉汤可以美容护嗓。做法:1. 所有材料洗净,晾干。2. 苹果去核,每个切4块;雪梨去核,切半。3. 瘦肉切4份,洗净,汆烫。4. 清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮20分钟,再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可饮用。
2、文蛤豆腐汤
材料:文蛤200克,豆腐1块,姜1/2块,香葱、盐、胡椒粉适量。做法:1.文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用;2.起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;3.开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可。
3、南瓜海带汤
材料:南瓜、海带、瘦肉。做法:1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件。2.海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜,瓜肉香滑。
4、菠菜银耳汤
材料:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许。做法:1.菠菜洗净切段,用开水氽一下。2.银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵。3.香葱去根须洗净,切成细末。4.锅内放入银耳,倒入适量清水
5、黄豆炖排骨
材料:黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙。做法1.黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用。2.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。3.老姜去皮切片备用。4.将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅炖。
6、百合蜜枣汤
材料:猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。做法:1.猪肺买回来后,用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏,冲水将内脏血液杂物至乾净。2.将整个猪肺放入瓦煲,加上各药物,煲三至四小时,将猪肺切块,加调味,上碟作菜,汤另饮。
汤在我们的饮食中占据着非常重要的位置,汤水不仅可以补充人体内流失的水分、钾、钠以及其他一些矿物质元素,还有很重要的作用—清热解毒。清热解毒煲什么汤呢?上面就是小编为你介绍的,你了解清楚了吗?心动就赶紧试试吧!
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