扬州小吃有哪些?
说起扬州,我们肯定会想到西湖,许仙和白娘子的爱情故事流传至今,给我印象最深的是除了他们的爱情故事,还有就是扬州的美食,让我们盘点扬州小吃都有哪些吧?
扬州小吃有哪些
一、三丁包
三丁包是江苏扬州传统特色小吃名点,是以面粉和馅子的精细取胜。用“洁白如雪”的面粉发酵,发酵过的面柔软而富有韧性,吃起来也不粘牙。“三丁”是用鸡丁,肉丁,笋丁制作而成。包皮沾染馅子的卤汁,馅子软硬适中,咸中有甜,甜中带脆,油而不腻,造型美观。传说,当年日本天皇吃到空运而去的三丁包,称赞他为天下第一品。
二、扬州炒饭
扬州炒饭又叫扬州蛋炒饭,是扬州的传统特色美食。他起源于隋朝,后来明朝的扬州民间厨师在其中添加材料,形成炒饭的雏形。清朝嘉庆年间,扬州太守在其基础上又加入虾仁,瘦肉,火腿丁等,逐渐形成品种繁多的蛋炒饭,深受人民的喜爱。
三、扬州春卷
扬州春卷是江苏扬州的传统小吃。春卷是由春饼逐渐演变而来。春卷起源于唐朝,到了明朝在扬州才出现专门售卖春卷的店铺。春卷一般都为长形,他的馅子会随四季的变化而变化,例如荠菜馅,韭菜馅等。
四、四喜汤圆
四喜汤圆是扬州传统特色吃之一,。为了区分馅子的不同,分别包成不同的形状。吃起来酥黏爽口,有甜有咸,属意和美团圆的意思,人们通常会在过节,过年的时候来吃,相当于我们北方这边的饺子。
五、翡翠烧卖
翡翠烧卖是江苏的名点。是由扬州富春茶社的创始人陈步云创作,距今已经有上百年的历史。“要想甜就先放盐”,放盐可以用来提鲜衬托甜,可以保护叶绿素,翡翠烧卖是扬州点心双绝之一。
除了上面的特色扬州小吃,扬州还有许多小吃,例如三色油饺,千层油糕,虾仔饺面,扬州煮干丝,宝应藕粉等等,都非常有名,光是想着就迫不及待的想吃了。
-
石家庄名吃,让你欲罢不能的美食在这里
俗话说“民以食为天”,小编真的非常赞同这句话了。在以前社会,吃是为了生存,而随着时代的发展,人们不仅要吃还要吃得好。各种饮食节目出现,告诉大家每个城市的特色美食。今天小编要给大家分享一下石家庄名吃,希望对想要去石家庄旅游的宝宝们有一定的用处,记好笔记啊!...
-
四川火锅的荤菜有哪些
一说到四川,大家一定会想到火锅了吧,火锅是川渝两地之间的一个特色菜,凡是能下锅煮着吃的,大多可以作为四川火锅的配菜,如:荤菜、各种蔬菜、菌类、海鲜、主食、等,那么,四川火锅的荤菜你又知道有哪些呢?让小编给大家列举一下吧,爱吃肉肉的宝宝们看过来了。四川火锅的荤菜...
-
贡菜和莴笋的区别
莴苣是一种绿色蔬菜,很多人都知道,而且还很喜欢吃莴苣。但是也有更多的人不知道什么是贡菜。她们认为莴苣和贡菜是一模一样的。其实,不是这样的。那么就有人问了,贡菜和莴笋的区别是什么呢?现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。贡菜和莴笋的区别1、什么是贡菜贡...
-
慢性肠炎吃什么食物
神奇的大自然创造了各式各样的、丰富多彩的食材,并赋予每种食材自身的营养价值。而当我们清楚了解每种食物背后的秘密,进行合理的营养搭配。对于我们提高身体健康有意想不到的作用。那么对于想养护肠胃的朋友来讲,什么是慢性肠炎吃什么食物的好方法呢?慢性肠炎吃什...