芒种吃啥是比较应节气的呢?
芒种是我国最为特色的一种节气了,他属于二十四节气中夏季节气排名第三,一般是每年的6月5日前后是芒种的日子,芒种代表的是农作相关事宜,具有特殊的意义,那么我们迎接芒种节气,自然也有相应的食物,芒种吃啥是比较应节气的呢?
芒种吃啥是比较应节气的呢
1.芒种节气吃什么 :第一谷薏米
上榜理由:薏米性味甘淡微寒,含有维生素B1和多种氨基酸,《本草纲目》中记载:薏米能“健脾益胃,补肺清热。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。”有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿的食物。夏天用薏米煮粥,是很好的消暑健身的清补剂。
薏米是清除体内湿毒的好食品,又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵,空气湿黏,很多人都会“伤暑”,这时吃些薏米粥,可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。
搭配:薏米红豆粥。既除湿,又补心,还能健脾胃,非薏米和红豆莫属。
烹调方式:暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能,粥类食品易于消化,既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分,还能快速补充血糖和能量,是消暑的主食。
2.芒种节气吃什么 :第一瓜西瓜
上榜理由:我国民间早有一句谚语:“热天吃西瓜,不用把药抓”。西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;经常饮酒的人体内偏热,若能常吃些西瓜能清火解热,还能加强肝脏解除酒精毒性的作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。夏天出汗多,随着汗水的排出,丢失的营养也多,适当吃些西瓜,不仅能补足丢失的水分,更能增加营养。
烹调方式:西瓜可以生吃,也可以拿来榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮,可以用来煮水、炒菜。
芒种吃啥是比较应节气的呢?芒种节气由于处于夏季节气当中,是一年中阳气逐渐浮盛的阶段。在这个阶段中由于天气炎热,所以肠胃功能变差,人们口味也会因此变差,那么在饮食方面要注意的是,宜食清淡之物,忌食甘肥滋腻的食物,以免影响健康。
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