端午节是吃蟹的时间吗,如何挑选螃蟹
螃蟹的味道十分鲜美,很多人都喜欢吃。而吃螃蟹也讲究季节性,不同的季节,螃蟹的口感和味道,包括肉质都是不一样的,眼看着就要端午节了,很多人都会想着买上一些螃蟹和家人一起分享,那么端午节是吃蟹的时间吗?如何挑选购买好吃的螃蟹呢?
一、端午节是吃蟹的时间吗
端午节的农历日期是在每年的五月初五,而阳历的时间是在每年的6月份左右,每年的6月份左右的螃蟹还没有完全的成熟,这个时候的螃蟹不光个头比较小,而且里面的蟹膏和蟹黄也是比较少的,就算是买回家中品尝的话,也吃不到什么螃蟹肉,只能品尝一个螃蟹的鲜,因此在端午节的时候,不建议大家购买螃蟹时,价格贵,质量又不好。
二、如何挑选螃蟹
1.蟹腿的硬度
在挑选购买螃蟹的时候,一定要用手去掐一下螃蟹的腿,如果螃蟹的腿掐上去硬度比较好的话,一般都是新鲜的螃蟹,这样的螃蟹里面的肉质也是比较肥的,但如果螃蟹腿是比较软的,一般这样的螃蟹都是打捞上来时间过久,里面的肉质都已经消失的差不多了,这样的螃蟹买回家中之后打开就会发现螃蟹比较空。
2.螃蟹肚子
除了看腿之外,也要将螃蟹翻过来看肚子,螃蟹的肚子不光能反应螃蟹是公还是母,更能通过螃蟹的肚子看到壳里面的颜色,一般好的螃蟹的肚子是白色的,并且没有任何的污垢,但如果发现螃蟹的肚子比较脏,一般这样的螃蟹之前生长环境一定是受到了污染的。
端午节是吃蟹的时间吗?端午节并不是吃螃蟹最好的时间,大家如果想要吃到最好吃的螃蟹,建议在每年的中秋节前后购买,尤其是中秋节前后的大闸蟹,味道是一年当中最好吃的,肉质也是一年当中最丰满的时候,虽然价格有一些贵,但是味道非常值得。
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