茶该怎么泡,带你了解泡茶的步骤
其实在我们的生活中泡茶可以说是随处可见了,看着那些眼花缭乱的步骤和各种各样的茶具,美固然是美的,可是在没接触过茶学,或没有泡过茶的人看来,这无异于一只拦路虎。那么泡茶的步骤真的那么讲究吗?茶具真的有那么复杂吗?今天小编就给大家介绍一下泡茶到底应该怎么泡呢?
泡茶的步骤
一、工具的选择
我们都知道要想泡一壶好茶,好的茶具是必不可少的,那么我们应该怎么选择茶具呢?一般的泡茶器具有两种;一种比较常见,就是茶壶,茶壶的种类有很多,当然有些茶壶的名称小编也是第一次听说,比如说半月壶,还有一种是陶瓷盖碗,分上盖、中碗和下托三部分,这两种茶壶都是装上茶叶泡茶用的,本质上没有区别,就是倒水的方式上会有细微的差距,茶壶是按住它的壶盖然后再轻轻地倾斜壶身,让茶水从壶嘴中流出来,但是盖碗有所不同,它需要将碗和它的盖稍微挪开一点,将茶叶挡住后然后将水倒出,最后再加适当的热水,泡上一会儿耐心的等待后就可以喝了。
二、泡茶的具体步骤
讲了那么多,那么到底应该怎么样才能泡出一杯好茶呢,首先先煮水,煮水可以用我们家中的普通电热水壶,这个是没有太大的讲究的,只要它可以将水煮沸即可,但是一定要记得水要沸腾,水温要达到一定要求,水沸后就可以先烫洗一遍茶具,然后取出茶叶,放进茶壶或者直接放在杯子中里,茶叶量可以根据个人喜好而定。初学时若是不怕茶味过浓或过淡,可以大胆将各种投茶量都试一遍,可能会有意外收获哦,投茶后就可以 等待第一泡茶出汤,不过这第一泡茶又称“洗茶水”,是不能喝的,这茶要从第二泡开始,才可以喝呢。
对于和小编一样的普通人来说随意泡茶,其实也是一种泡茶手法,老茶客泡茶时大多是随意而为,刻意呆板的动作并不优雅,定时定量地泡茶便失了品出茶味浓淡时的喜悦,所以第一次泡茶时不要怕,初学者完全可以放手一试,试着遇见某个“茶味”,说不定你就可以从这第一次中找到灵感呢。
这泡茶其实就像每一个人的生活方式一样,我们没有必要去一昧的盲目效仿别人,也不需要去可以的注重什么,只要我们可以从每一次泡茶中找到属于自己的乐趣就可以了。所以说,泡茶的步骤都是靠自己琢磨出来的,这个世界上从来就没有天生的懂茶之人。
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